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オーナー今村秀治

お父様の影響でバーという空間に魅せられ、18歳の時からバーテンダーとしての仕事を始める。
その後は20歳で大阪ヒルトンホテルにバーテンダーとして勤務。
タイやヨーロッパのヒルトンにも出向し、海外での経験も豊富なため、
 時には英語で海外のお客様にもおもてなしをされるとのこと。
  
人が幸せそうな顔をしているのが好きとお話になる今村オーナー。
オーナーのお話や心遣い、所作からは
 おもてなしをとても大切にされているのを感じます。
 
今村オーナーはソムリエの資格の他にニューヨークで行われた
IBA(International Bar Association)の国際大会で
優勝という経歴の持ち主。
そんなすばらしい経歴の今村オーナーからすっと差し出された
 グラスからは「今日も一日お疲れさまでした」という言葉が溢れてくるようで、
 心がゆったりほぐされるお客様も多いのではないでしょうか。
 
実際に今村オーナーには数多いファンが。
 北陸だけでなく、遠くは東京、大阪、名古屋から
今村オーナーに会うために金沢へ来られる方もいらっしゃるそうです。
そのファン層は芸能関係者、企業の重役の方、医療関係者など幅広く、
マスターへの信頼の厚さがうかがえます。
  
バーテンダーとして約20年の経歴を持つ今村オーナーは
 お客様との会話や雰囲気、注文されるおつまみなどのメニューで
 その人の好みのお酒がすぐに分かるとのこと。
お酒と過ごす時間が好きな方、新しくお酒を知りたいと思っている方は
是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。